Дрожжи спиртовые "Экстра"

Дрожжи Экстра спиртовые Специальные дрожжи для изготовления крепких напитков в домашних условиях. Это живые дрожжи плотно спрессованы в брикет, поэтому они имеют высокую активность и быстрый старт брожения. (Вес 1 кг.)

Благодаря подбору специальной чистой культуры дрожжей и современной технологии выращивания, живые спиртовые дрожжи имеет исключительно полезные для самогонщика свойства:

• высокая бродильная активность дрожжей ?быстрое созревание браги

• полное сбраживания сахаров в браге;

• максимальный выход спирта из браги;

• высокая крепость и чистота конечного продукта перегонки (дистиллята).

Расход: 1 кг дрожжей, 10 кг сахара, 35 л воды (на 1 кг сахара — 3,5 л воды).

Дрожжи 1 кг растворить в 2 л воды температурой 30-35 С, добавить 2 столов ложки сахара. Примерно через 10 минут начинается брожение. Переливаем дрожжи в подготовленное сусло. Температура сусла 26-30 С. Активный процесс брожения длится 3 суток. Дображивание 1 сутки.Основные отличия от обычных хлебопекарных дрожжей – не пенятся, стойкие к содержанию спирта в браге.

Приведенное соотношение сахар 1 кг/вода 3,5 л является оптимальным. При увеличении нормы сахара или уменьшения количества воды время брожения увеличивается, возможен недоброд.