Концентрированный сок Белый виноград 5 кг

Абсолютно натуральный продукт без каких-либо добавок.

Предназначены для изготовления сидра (яблоко, груша), вина (виноград) и дистиллятов (чача, коньяк, кальвадос) как с добавлением сахара(декстрозы) так и без.

Ну и сок никто не мешает сделать)) 100% натуральный сок.

Для приготовления вина (яблочное, грушевое сливовое, виноградное)или сидра:

• 5 кг (канистра). концентрированного сока

• 20 л. воды

• Специальные винные дрожжи или дрожжи для сидра – 10-12 гр.

В стерильной емкости для брожения смешать воду, конц. сок, проверить температуру перед вводом дрожжей. Ввести винные дрожжи, герметично закрыть емкость, установить гидрозатвор.

Для приготовления кальвадоса( чачи, коньяка, сливовицы, кизиловой водки):

• 5 кг концентрированного сока

• 20 л. воды

• 1-2 кг. сахара

• Винные дрожжи или специализированные спиртовые для фруктовых браг – 50 гр.

В емкости для брожения смешать воду, сок, декстрозу (сахар). Ввести дрожжи, герметично закрыть емкость, установить гидрозатвор. Оставить на брожение.

Для приготовления восстановленного сока:

Развести концентрированный сок водой в соотношении 1:3,5 Восстановленный сок хранится в холодильнике не более 1 суток.Натуральный концентрированный сок из красного винограда служит основой для производства многих крепких напитков или вин. Имеет массовую долю сухих веществ (brix) 65%. На его основе можно готовить сусло для коньяка, граппы, бренди и других виноградных дистилляторов. Для приготовления 25 литров браги рекомендуется использовать 2-3 литра концентрированного сока. В зависимости от рецептуры, для увлечения выхода готового продукта можно добавить сахар или декстрозу. Для производства красного сухого вина вам понадобится 2 литра концентрированного сока, 3.5 кг декстрозы, 20 литров воды, дрожжи и осветители. Данный сок не содержит консервантов.

Также из одной канистры концентрата можно получить 18 литров 100% сока в соответствии с ГОСТ-Р 52186-03. А нектара с фруктовой частью 50%- вы можете получить- 36 литров.

Концентрированные соки НЕ СОДЕРЖАТ : ГМО, КРАСИТЕЛЕЙ, АРОМАТИЗАТОРОВ, КОНСЕРВАНТОВ – ТОЛЬКО ФРУКТЫ И ЯГОДЫ!