Корица палочки, 100г.

ароматная пряность, которую изготавливают из коры одноименного дерева. Это источник кальция, магния и марганца. Она широко используется в кулинарии и медицине.

Употребление корицы снижает уровень сахара в крови, активизирует работу головного мозга, улучшает аппетит и нормализует пищеварение.

В России корицу традиционно кладут в молочные супы и каши, добавляют в оладьи и разную выпечку, а также в компоты и варенье. В государствах Закавказья используют при приготовлении холодных закусок из птицы, мяса, овощей, бобов, кладут в различные супы, в том числе и харчо, сдабривают ею пловы.

Замечательный чай с корицей: палочка корицы и пара чайных ложек чая (черного или зеленого на вкус), залить 0, 5 литра кипятка. Дать постоять минут 10 и снова согреть до кипения. Настоять еще 5 минут, добавить сахар по вкусу.