Камера вызревания Meatage VI180 WT

Устройство из нержавеющей стали MEATAGE Меатаге VI180 WT отлично подходит для сухого вызревания различных сортов мяса. Мясная продукция в процессе созревания не теряет свои вкусовые качества, а изменения в весе происходят незначительные, например, при выдержке говядины в течении 4 недель потеря веса до 9 процентов. Особенности и преимущества: встроенный увлажнитель воздуха точная регулировка влажности и температуры низкие массовые потери: при выдержке говядина теряет около 79 в течение 4 недель, свинина прибл. 911 в течение 3 недель качественная очистка воздуха УФстерилизацией и системой вентиляции автоматическое оттаивание и испарение конденсата оптическая и акустическая сигнализация, запираемая дверь универсальность: можно также использовать для созревания ветчины, салями корпус и комплектующие выполнены из нержавеющей стали тачпад с белой LED подсветкой загрузка 100 кг, расстояние между направляющими 90мм Комплектация: полка 3 шт. направляющая для крюков 1 шт. крюк 3 шт. поддон для гималайской соли в комплект не входит 1 шт. В серию шкафов для выдержки мясопродукции MeatAge VI входят модели различной вместимости в корпусе из нержавеющей стали. Дополнительное увлажнение предусмотрено в шкафах WT. Конструкция моделей позволяет воочию наблюдать за процессом старения мяса и не оставит равнодушным даже самых искушенных посетителей.