Щепа для копчения 5л. "Яблоня" (фракция 7-10 мм)

Артикул ТР000204597.
Подходит для профессионального копчения Рекомендуется для копчения мяса и птицы. Щепа отлично продается в разных форматах от ГМ до ММ: продуктовых, дачных, охотничьих, рыболовных, пивных, хозяйственных и строительных магазинах, а также на рынках как в городской черте, так и в районах. Фасовку 1 кг можно назвать полу-оптовой, т.к. частнику на одну закладку в коптилку требуется всего 150-200 г., соответственно, тот кто покупает 1 килограмм, он совершенно точно делает это осознано. Желательно иметь ассортимент — хотя бы 3 вида, т.к. покупатель любит экспериментировать. Традиционно буком коптят – мясо и птицу, ольхой – рыбу, фруктовые вкусы применяют как самостоятельно, так и миксуют с буком и ольхой. Дубовую щепу по мимо копчения еще используют для домашних настоек. НАШЕ ПРЕИМУЩЕСТВО – мы понимаем, что тому, кто решился на самостоятельное копчение, самое важное получить вкусный золотистый продукт, и поэтому фасуем в розничные пакеты только ПРОФЕССИОНАЛЬНУЮ щепу — это 100% ГАРАНТИРУЕТ ПОВТОРНЫЕ ПОКУПКИ. Выбирайте для заведения в ассортимент только качественную. профессиональную щепу с выдержанной фракцией, т.к. мелкая труха на самом деле представляет собой отходы производства и дает горький и смолянистый дым. Обращайте внимание, что бы щепа не была крашеной, разломите щепку, если снаружи она красивая, а внутри серая, значит вместо ценных пород используется крашеные не ценные породы, например, тополь. В фруктовых породах допускается до 10% коры, т.к. зачастую это кустарниковое дерево.