Петербургская кухня 1994 в суперобложке

Нормальное состояние для своего возроста.

Петербургская кухня. СПб АО Иван Федоров 1994г. 404с. Твердый переплет. Энциклопедический формат. Суперобложка.

Большая кулинарная книга. От любой другой российской кухни - московской, уральской, южной, - петербургская всегда отличалась не только `столичностью`, но, в первую очередь, интернациональностью. Европейские блюда проникли на наши столы и стали рядом с исконно русскими кушаньями.

В настоящей книге предусмотрены любые связанные с приготовлением пищи житейские ситуации. Книга поможет организовать полноценное, вкусное, разнообразное и здоровое питание вашей семьи. В ней даже есть раздел о диетическом питании. А еще - домашние заготовки (в том числе и алкогольных напитков), характеристика свойств основных продуктов и приемы их обработки, полезные советы и маленькие хитрости. Уделяется много внимания сервировке, украшению блюд, их подаче и сочетанию.

Книга рекомендована не только хозяйкам, но и тем, кто собирается открывать свой ресторан.

Издательство: Иван Федоров

Год издания: 1994

Место издания: Спб.

Язык текста: русский

Язык оригинала: русский

Тип обложки: изд. пер. суп.

Формат: 60*90/8

Вес: 1604 гр.

Страниц: 412