Коптильный шкаф КШ-4 ( горячее копчение, 4 уровня)

Коптильный шкаф оснащён таймером и датчиком температуры. Таймер рассчитан на максимальное время приготовления – 180 минут. Капилярный терморегулятор на температурный диапазон 30-110°С.Все конструктивные элементы выполнены из нержавеющей стали (AISI 304). Для горячего копчения можно брать, как сырые продукты, так и заранее проваренные полуфабрикаты. Этим способом можно коптить любую рыбу, мясо, дичь, сало, домашние колбасы, птицу и овощи. Особенности:• Клапан имеет задвижку, с помощью которой регулируется выпуск дыма;• Термостойкая уплотнительная резинка на дверце коптильного шкафа обеспечивает герметичность;• Дверь фиксируется и плотно прижимается двумя защелками;• Коптильный шкаф не доставляет дискомфорта при работе в помещении с вытяжкой.• Датчик температуры (щуп), можно вытащить из дверцы и использовать для контроля температуры внутри продукта;• После приготовления, остывший коптильный шкаф можно осторожно помыть из шланга; Комплектация:• Лоток для жира;• Противень жиросборник с отверстиями;• Противень для опилок;• Полка-решётка (4 шт);• Поворотный механизм дополнительной подачи опилок;• Термометр-щуп; Производитель Завод пищевого машиностроения Количество полок 4 Температурный режим (от и до °С) 30-110 Мощность (к.Вт) 1 Напряжение (В) 220 Материал корпуса нержавеющая сталь Размер конструкции (мм) 580х460х900 Вес (нетто, кг) 35