Нож кухонный TimA Original OR-104 универсальный 130 мм

Артикул ТР000169660.
С хорошим ножами из качественной стали все становиться гораздо проще. Удобные ножи с правильной геометрией, острым и крепким клинком способны сократить время приготовления пищи и доставить удовольствие в пользовании хозяину.

Так, ножи ТИМА из молибден-ванадиевой стали, с правильно подобранными размерами и формами, готовы прийти на помощь и упростить процесс нарезки продуктов. Ножи сделаны из 5Cr15MoV стали, обладают удобными эргономичными ручками, легко точатся и не крошатся от неправильной эксплуатации.

5Cr15MoV - стойкая к коррозии молибден-ванадиевая сталь. Твердость стали составляет 54-56 Hrc. Хорошо держит заточку и при этом заточить клинок не составляет особого труда. Хороший недорогой вариант для кухни.

Состав стали:
"Сr" - Хром 12,00-15,00% - влияет на способность стали к закаливанию, придает сплаву антикоррозийные свойства и повышает его износостойкость;
"C" - Углерод 0,4-0,6% - повышает прочность стали и придает металлу дополнительную твердость;
"Mn" - Марганец 0,6% - применяется на стадии выплавки стали. Способен повышать твёрдость стали;
"Si" - кремний 0,80% - увеличивает прочность и износоустойчивость стали;
Ванадий - в малых концентрациях увеличивает твердость и износоустойчивость;
Молибден - позволяет увеличить твердость, упругость и износоустойчивость стали. Даже около 1% молибдена в стали помогает ей сохранить механические свойства при высоких температурах и делает ее самозакаливающейся.