Глутамат натрия (1 кг.)
Код товара: 277319916
Автоклав МАЛИНОВКА 26л 2в1 версия 2
20 490руб.Копченая соль "Итальянские травы" молотая (115 грамм.)
150руб.Полиамидная оболочка для всех видов вареных колбас (красный / 65 мм.)
22руб.Черева свиная 91,5 (40/42)
1 850руб.Сосиски нежные (Экстра 1) (50 грамм)
163руб.Копченая соль "Паприка и смесь перцев" молотая (115 грамм.)
150руб.Уплотнительное кольцо для колбасного шприца SV-10/15
1 870руб.Банка (№9) + крышка (70 шт)
1 960руб.Глутамат натрия (1 кг.)
Цена
293 руб.
+7 800 222 XX XX
КрасКейсинг
Представитель
Описание лота
Фасовка | 1 кг. |
Глутамат натрия (Пищевая добавка E621) - известна как глутамат натрия и представляет собой соль натрия, встречающуюся в природе в неосновных аминокислотах глутаминовой кислоты. В пищевой промышленности глутамат натрия используется в качестве усилителя вкуса. В чистом виде пищевая добавка E621 выглядит как твердый белый кристаллический порошок. «Глутамат натрия — это соль глутаминовой кислоты, одной из аминокислот, из которой построены белки. Она есть в любом белке без исключения, без нее белка не существует в принципе. Более того, она является, пожалуй, самой распространенной среди всех двадцати аминокислот. В некоторых растительных белках ее количество может доходить до 20–40 процентов. В организме она выполняет огромное количество функций, можно сказать, что организм без нее в принципе не может жить. Но, к счастью, это заменимая аминокислота: то есть если в пище ее не хватает, то организм ее спокойно синтезирует, а если в пище избыток — спокойно утилизирует. Отказаться от пищи с глутаминовой кислотой невозможно — тогда придется полностью отказаться от белка. Вся шумная история с глутаматом возникла из-за того, что глутаминовая кислота, помимо того что несет важные биологические функции, еще и обладает вкусом — вкусом умами. Это один из пяти базовых вкусов, для которого на языке существуют свои вкусовые рецепторы. Молекулы глутамата — носители этого вкуса, так же как поваренная соль, хлорид натрия (точнее, ионы натрия в ней), — носитель соленого вкуса, кислоты в виде ионов водорода — носители кислого вкуса, сахар — сладкого, а многие алкалоиды — горького вкуса.
Условия передачи
Доставка по г. Красноярск при заказе от 1500 руб. - бесплатная!
Доставка по городу
Доставка по городу от 1500 руб. бесплатная, если заказ менее 1500 руб. стоимость доставки от 150 руб. в зависимости от района города.Красноярск, Зелёная Роща
Увеличить карту
Доставка в другие города
ТК или Почта России
Автоклав МАЛИНОВКА 26л 2в1 версия 2
20 490руб.Копченая соль "Итальянские травы" молотая (115 грамм.)
150руб.Полиамидная оболочка для всех видов вареных колбас (красный / 65 мм.)
22руб.Черева свиная 91,5 (40/42)
1 850руб.Сосиски нежные (Экстра 1) (50 грамм)
163руб.Копченая соль "Паприка и смесь перцев" молотая (115 грамм.)
150руб.Уплотнительное кольцо для колбасного шприца SV-10/15
1 870руб.Банка (№9) + крышка (70 шт)
1 960руб.Поделиться этим лотом: